5-2 どのように保存すれば鮮度を保てますか？

Question

店主 · Accepted Answer

コーヒー豆は「酸素」「湿度」「温度変化」「直射日光」に弱いです。
密閉できる容器に入れ、直射日光や高温多湿を避けた冷暗所での常温保存をおすすめします。
長期保存したい場合は、密閉した状態で冷凍保存も可能です。冷凍保存した場合は、自然に常温まで戻してください。